Jenna Kincaid von der süßen Blütenblatt

Jenna Kincaid von der süßen Blütenblatt

Was hast du im Alter von 22 Jahren gemacht?? Wenn Ihre Antwort in Vollzeit arbeitet und Ihr eigenes Unternehmen besitzt, haben Sie viel mit Jenna Kincaid gemeinsam. Aber mach dir keine Sorgen, wenn deine Antwort etwas anderes war, dann hast du alles mit dem Rest von uns gemeinsam. Jenna ist ein wahrer Go-Getter. Eine dieser Menschen, die Sie sich fragen, wie sie jemals schläft und dennoch so sprudeln und kreativ ist, Sie wissen, dass es irgendwann passieren muss.

Nachdem er früh am College abgeschlossen war. Sie verbrachte Monate damit, das Gesundheitsministerium zu recherchieren und zusammenzuarbeiten, um sicherzustellen, dass jeder Aspekt ihres Prozesses den Code entspricht. Seit der Start der Sweet Petite hat sie eine engagierte Anhängerschaft mit ihren einzigartigen Leckereien und ihrem witzigen Branding angehäuft. Und vergessen Sie nicht-das ist alles, während Sie einen Vollzeitjob darin arbeiten.

Wir setzten uns und suchten ihr Gehirn auf alles, was sie von der Software verwaltet, um Bestellungen zu verwalten, bis hin zu ihrer Inspiration für Geschmackskombinationen. Unser Lieblingsteil? Ihre Antwort auf das „Wo siehst du dich in 10 Jahren?"Frage:„ Jemand hat mir einmal gesagt, dass Sie den Weg Ihres Lebens nicht vollständig vorhersagen können, weil Sie sich immer überraschen sollten. Ich denke, das ist ein wirklich guter Ansatz und eine Erinnerung daran, dass nichts dauerhaft ist - Sie können ihn immer vermischen.Im Ernst ... wie ist dieses Mädchen nur 22?

Vollständiger Name: Jenna Kincaid
Alter: 22
Aktueller Titel/Unternehmen: Besitzer bei Sweet Petite
Ausbildung: BA in Management Information Systems, Western Washington University

Was war dein erster Job außerhalb des College und wie hast du ihn gelandet?? 
Nach seinem Abschluss zog ich zu Vollzeit in Lulu & Georgia, wo ich während des College arbeitete. Ich habe mich für eine Marketingposition beworben und landete am Ende einen Job darin.

ES? Das klingt ganz anders als das Backen. Erzählen Sie uns etwas mehr darüber, was Sie für Lulu & Georgia tun.
Ich habe tatsächlich das Glück, Teil vieler verschiedener Aspekte von L & G zu sein. Der Großteil von meiner Datenverwaltung und der Entwicklung der Standort. Ich hilft auch bei der Marketing, Kauf und kreativen Seite der Dinge!

Wie begann die süße Blütenblätter?? 
Ich habe es immer geliebt zu backen, vor allem, weil ich es liebe zu essen. Meine Mutter hat einen großen süßen Zahn und wir hatten immer eine Art Gut im Haus gebacken. Ich war besessen von Schürzen und EZ -Backöfen und Promi -Köchen. In der High School habe ich Hochzeiten für Familie und Freunde gemacht. Als ich aufs College ging, startete ich ein Food -Blog und backte Schichtkuchen in meinem Schlafsaal. Während des gesamten College wusste ich, dass ich mein Backgeschäft im Abschluss machen wollte.

Blogst du noch??
Nicht so oft, wie ich es möchte. Hoffentlich kann ich in Zukunft mehr Zeit für die Erstellung von Inhalten nehmen!

Sobald Sie wussten, dass es Zeit war, anzufangen, was waren Ihre ersten Schritte, um TSP vom Boden zu bringen?
Um den Wagen zu öffnen und mein Catering -Geschäft in offizieller Funktion zu starten, musste ich viele Prozesse des Gesundheitsministeriums durchlaufen. Der erste Schritt bestand darin, dem Gesundheitsministerium einen Plan vorzulegen, der zeigt, wie ich den Wagen bauen wollte und wie mein Produkt sein würde. Sobald diese Pläne genehmigt wurden, bauten mein Freund und ich den Wagen und es gab mehr Papierkram, die eingereicht werden mussten. Ich musste eine Kommissarküche finden, um auszuarbeiten, Versicherungen abzuschließen und lokale Lieferanten zu finden.

Wie haben Sie das finanziert?? Kredite? Ersparnisse? Ein Investor?
Einer der Gründe, warum ich mich für die Route des Lebensmittelwagens entschieden habe, im Gegensatz zu einer traditionellen Bäckerei, war, dass ich das Geschäft allein mit meinen Ersparnissen beginnen konnte.

Sie sollten nicht in der Lage sein, den Weg Ihres Lebens vollständig vorherzusagen, weil Sie sich immer überraschen sollten

Sobald Sie alles genehmigt haben und die Cookies im Ofen haben, wie haben Sie das Wort über Ihre Firma bekommen??
Ich versuchte, den Wagen zu so vielen Ereignissen wie möglich zu bringen. Ich stelle immer sicher, dass meine Displays poliert und lustig aussehen, damit die Leute hineingezogen werden. Der beste Weg, um das Wort herauszuholen, besteht darin, die Leute darüber zu sprechen, darüber zu sprechen!

Arbeiten Sie jemals mit lokalen Unternehmen zusammen?? Wie bauen und fördern Sie diese Beziehungen und warum ist es Ihrer Meinung nach so wichtig??
Ich arbeite aus einer Kommissar Küche, in der auch viele andere lokale Lebensmittelunternehmen arbeiten. Ich habe so viel darüber gelernt, mein Geschäft zu führen, indem ich mit anderen gesprochen und ihre Meinung bekomme, wenn ich zu kämpfen habe. Ich wende mich auch an andere Frauen, die ich in verschiedenen Branchen bewundere, und versuche, mit ihnen bei Fotoshootings oder anderen lustigen Projekten zusammenzuarbeiten. Es ist so wichtig, diese Verbindungen herzustellen.

Erzählen Sie uns von Catering -Events wie Hochzeiten. Was bieten Sie an und was bedeutet es von Anfang bis Ende??
Für Hochzeiten arbeite ich mit meinen Kunden zusammen, um ein Menü zu erstellen, das für sie einzigartig ist. Ich möchte. Ich versuche zunächst, eine Vorstellung davon zu bekommen, wie die Gesamtstimmung der Veranstaltung aussehen wird, und frage den Kunden, was er sich vorstellen kann. Dann mache ich ein Moodboard für das Display und gebe ihnen Ideen für lustige Desserts. Von dort aus setzen wir die Idee ab und ich mache mich an die Arbeit!

Wie kommen Sie auf Ihre einzigartigen Rezepte und Aromen??
Ich liebe es, Reisen nach Seattle oder Vancouver, BC, zu unternehmen und einen Tag des Essens habe.Mein Freund und ich verbringen den Tag damit, Restaurants, Bäckereien und Brauereien zu überprüfen. Manchmal inspiriert ein Eisgeschmack oder ein Cocktail eines meiner Rezepte. Ich liebe es auch, Kochbücher aus der Bibliothek zu überprüfen und neue Rezepte auszuprobieren, während ich meinen eigenen Spin hinzufüge.

Welche Tools verwenden Sie für die technische Seite Ihres Unternehmens?? Wischen? Schnellbücher? Ein Buchhalter? 
Ich benutze Square für alle Kreditkartentransaktionen, Squarespace für meine Website und QuickBooks für die Finanzseite.

Ich schätze die Ausfallzeit wirklich und ich denke, die Verherrlichung von gestresstem zu sein ist wirklich giftig. Mein Mantra ist es, schlauer zu arbeiten.''

Lassen Sie mich das klarstellen: Ein Vollzeitjob bei L & G, einem Freund, Ihrem eigenen Geschäft… wie können Sie alles bewältigen? Und schläfst du??
Ich schätze die Ausfallzeit wirklich und ich denke, die Verherrlichung von gestresstem zu sein ist wirklich giftig. Mein Mantra ist es, „intelligenter zu arbeiten.”Ich drücke mich nicht, extra lange Stunden für SP zu arbeiten, wenn ich mich nicht konzentrieren kann oder von meinem täglichen Job zu besteuert bin. Ich versuche auch wirklich, mehr vorzuplanen. Wenn ich also eine sehr arbeitsreiche Woche für Sweet Petite und eine volle Woche für L & G habe, versuche ich, alle meine Menüvorbereitung früh zu machen, damit ich nicht ausflippen kann, wenn ich Termine habe.

Was war einer der schwierigsten Aspekte beim Starten und Wachstum Ihres eigenen Geschäfts?
Zweifel ist die größte Herausforderung, mit der ich stand und bin immer noch gestellt. Ich finde immer noch meinen Groove im Lebensmittelgeschäft und versuche zu entscheiden, ob der Einzelhandel der Ort für mich ist. Es ist einfach, eine süße kleine Backfirma zu idealisieren, aber in Wirklichkeit sind es lange Stunden und harte Arbeit. Wenn Sie Ihre Leidenschaft in ein Unternehmen verwandeln, ist viel Ego involviert und es ist schwierig, wenn die Dinge nicht so laufen, wie Sie es von Anfang an erwarten. Aber es hat mich gezwungen, bessere Optionen zu berücksichtigen und wie ich mein Geschäft auf effizientere Weise führen kann, was immer eine gute Sache ist.

Und die lohnendsten?
Niemand ist jemals wütend, wenn sie Süßigkeiten kaufen. Es macht Spaß, das Gefühl zu haben, dass Sie das Leben der Menschen etwas Freude verleihen.

Welchen Rat haben Sie für jemanden, der in das Backgeschäft einsteigen möchte??
Backen! Sie können eine Tonne aus Büchern, Versuch und Irrtum und dem Internet lernen, wenn die Kochschule nicht für Sie ist.

Wenn ich nicht in Bellingham lebe, wie kann ich einige dieser Leckereien in die Hände bekommen??
Manchmal verkaufe ich online für Ferien und folge mir auf Instagram, um auf dem neuesten Stand zu bleiben! Oder senden Sie mir eine E -Mail an [E -Mail -Protected] und wir können über Versandoptionen chatten!

Ihr Instagram ist wunderschön und lässt mich jedes Mal sabbern, wenn ich es mir ansehe. Welche Taktik verwenden Sie in den sozialen Medien, um das Bewusstsein zu stärken?? Apps? Fotos? Filter? Witzige Bildunterschriften? Hashtags? VERSCHÜTTEN.
Danke! Ich benutze immer gutes Licht, wenn ich meine Fotos aufnehme und nur VSCOCAM zum Bearbeiten benutze. Ich versuche meine Persönlichkeit durchzusetzen und benutze beliebte Hashtags. Ich lerne immer noch und nehme immer zur Kenntnis, was andere Marken tun.

Ich lerne immer noch und nehme immer zur Kenntnis

Was kommt als nächstes für die süße Zier??
Spezialisiert-ich habe etwas Aufregendes in Arbeit. Bleiben Sie dran!

Welchen Rat würden Sie Ihrem 19-Jährigen geben?
Sie werden froh sein, dass Sie aufs College gegangen sind, auch wenn Sie sich das momentan nicht so fühlen. Außerdem ist kurzes Haar mehr Ihr Jam-Go-Hack.

Wo siehst du dich in 10 Jahren??
Jemand hat mir einmal gesagt, dass Sie nicht in der Lage sein sollten, den Weg Ihres Lebens vollständig vorherzusagen, weil Sie sich immer überraschen sollten. Ich denke, das ist ein wirklich guter Ansatz und eine Erinnerung, dass nichts dauerhaft ist-Sie können es immer durcheinander bringen.

Im Allgemeinen, obwohl mein Freund und ich hoffen, mich zusammenzuschließen und eines Tages für uns selbst zu arbeiten. Wir wollen in der Lage sein, oft zu reisen und immer kreativ herausgefordert zu werden. Auch die Daumen gekreuzt habe ich endlich geflügelte Eyeliner gemeistert haben.

Jenna Kincaid ist das Everygirl…

Wenn Sie mit einer Frau zu Mittag essen könnten, wer wäre es und was würden Sie bestellen??
Ina Garten. Ich würde einen BLT und einen Champagner bestellen.

Lieblingssache über den pazifischen Nordwesten?
Der Umweltschutz, das Bier und die lässige Kultur

Bester Rat, den Sie jemals erhalten haben?
Hör auf, dir Sorgen um Dinge zu machen, die du nicht kontrollierst.

Traumurlaub?
Roadtrip durch Europa, alles essen

Lieblingsmethode, um sich zu behandeln?
PIZZA